- “سلامة الغذاء” تراقب الروائح الكريهة والحشرات في مطابخ المنشأة
أبو ظبي: «الخليج»
أصدرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية ، قراراً بإغلاق مطعم “Old Calicut Live Restaurant” إدارياً في أبو ظبي ، والذي يحمل رخصة تجارية رقم CN-2097134 ، بالمخالفة رقم (2) لسنة 2008 رقم Food No. قانون. إمارة أبوظبي والتشريعات الصادرة بموجبه ، وأخطارها على الصحة العامة.
وأوضحت الهيئة أن تقرير الرقابة على الأغذية ذكر أن قرار إغلاق السلطة التنفيذية كان بسبب الانتهاكات المتكررة عالية الخطورة وعدم التزام المنشأة بتطبيق متطلبات سلامة الغذاء التي أثرت على مستويات سلامة الغذاء وصحة المستهلك ، بما في ذلك عدم الالتزام بالمعدات والمنشآت. النظافة ، فضلًا عن سوء حفظ الطعام المطبوخ والجاهز للأكل ، بالإضافة إلى سوء حفظ الطعام في الثلاجة ، والاختلاط بين اللحوم والدواجن والروائح الكريهة التي تثبت فسادها ، كما يتم رصد انتشار الحشرات في الثلاجة. المطبخ والمنشأة يتم مراقبتها بالإضافة إلى إعادة استخدام المساحات الفارغة خارج الحاوية وعدم كتابة تاريخ الصنع لا يوجد التزام بالحفاظ على الثلاجة مبردة وكذا جميع مخالفات استكمال الطعام وفتحه.
وعلى الرغم من عمليات التفتيش المستمرة للمنشأة ، إلا أن تعليقات المفتشين على متطلبات صحة وسلامة الغذاء لم تتم الإجابة عليها ، حيث أصدر المفتشون أربعة مخالفات وإنذارات بالإغلاق الإداري ، بالإضافة إلى منح المنشأة مهلة لوقف الإجراءات ، لكنها لم تصححها. الشروط واستكمال التعليقات التي وردت ضدها.
وأكدت السلطات أن أمر الإغلاق الإداري سيظل ساري المفعول حتى يتم تصحيح الظروف المخالفة واستيفاء المنشأة لجميع المتطلبات اللازمة لضمان صحة وسلامة الغذاء.
وقالت إن قرار الإغلاق الإداري والتجاوزات التي تم تحديدها تندرج في إطار جهود التفتيش الهادفة إلى تعزيز نظام سلامة الغذاء في إمارة أبوظبي والتأكيد على دور الرقابة لضمان التزام جميع الأعمال بمتطلبات سلامة الغذاء ، موضحة أن أن جميع الشركات ذات الطبيعة المختلفة الأعمال التجارية والمنتجات الغذائية تخضع لعمليات تفتيش منتظمة من قبل مفتشي السلطة لضمان الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية.
تحث الهيئة الجمهور على التواصل معهم والإبلاغ عن أي مخالفات يتم اكتشافها في أي مؤسسة غذائية أو عند الاشتباه في محتويات الطعام ، يرجى الاتصال بالرقم المجاني لحكومة أبوظبي 800555 حتى يتمكن مفتشو الهيئة من اتخاذ الإجراءات اللازمة ، بشرط غذاء آمن وصحي لجميع أفراد المجتمع في إمارة أبوظبي.
