دبي – وام
يزخر مؤتمر الأطراف COP28 بالمبادرات المبتكرة، مما يعكس رغبة دولة الإمارات في رفع وعي المجتمع بأهمية تغير المناخ وضرورة تبني ممارسات اجتماعية مستدامة تدعم العمل المناخي.
وفي خطوة فريدة من نوعها في تاريخ مؤتمر الأطراف، شهدت مدينة إكسبو دبي ظهور عدد من منافذ البيع التي تقدم الطعام للحاضرين وتوفر للزوار العمل بقائمة متسقة. ومن الممكن تجنب درجات الحرارة العالمية التي تتجاوز 1.5 درجة مئوية.
يضم إكسبو دبي العديد من المحلات التجارية وأكشاك الطعام التي تقدم قوائم متنوعة مثل قوائم الطعام النباتية 100% وقوائم “كيبولان” الإفريقية.
واستقطبت المتاجر عدداً كبيراً من الزوار الذين أبرزوا أهمية هذه المبادرة في رفع مستوى الوعي، خاصة بين جيل الشباب، من خلال تبني ممارسات مستدامة في حياتهم اليومية. لقد أصبح تغير المناخ اليوم قضية وجودية لجميع أفراد المجتمع، ويجب على الجميع أن يتحملوا مسؤولية دورهم في حماية الكوكب.
وأعربت مجموعة من العائلات التي حرصت على زيارة مدينة إكسبو دبي للتعرف على فعالية COP، عن سعادتها بتجربة الطعام المستدام، والذي لاقى استحساناً أيضاً من قبل الأطفال والشباب، مشيرين إلى أنها مبادرة متميزة يجب أن تتحول إلى الحياة اليومية ممارسة المجتمع.
وتتعاون رئاسة مؤتمر الأطراف 28 ومدينة إكسبو دبي ومركز دبي التجاري العالمي ومطاعم “إيرث” لدعم المطاعم في تقديم الأطعمة والمشروبات الصديقة للبيئة.
كما أبرم فريق تقديم الطعام في مؤتمر COP28 شراكة مع Nutritics لتمكين مقدمي الطعام من حساب كثافة الكربون والماء في الطعام والشراب، حيث تلتزم المطاعم بدمج معايير مستدامة للكربون والماء والمواد المغذية في ما لا يقل عن 50% من خيارات القائمة، بما في ذلك… يتوافق مع المبادئ التوجيهية الوطنية للأغذية في دولة الإمارات العربية المتحدة، من خلال توفير معلومات حول البصمة الكربونية لكل وجبة، سيمكن الزوار من اتخاذ خيارات مستدامة ومسؤولة عند تناول الطعام خلال COP28.
يزخر مؤتمر الأطراف COP28 بالمبادرات المبتكرة، مما يعكس رغبة دولة الإمارات في رفع وعي المجتمع بأهمية تغير المناخ وضرورة تبني ممارسات اجتماعية مستدامة تدعم العمل المناخي.
وفي خطوة فريدة من نوعها في تاريخ مؤتمر الأطراف، شهدت مدينة إكسبو دبي ظهور عدد من منافذ البيع التي تقدم الطعام للحاضرين وتوفر للزوار العمل بقائمة متسقة. ومن الممكن تجنب درجات الحرارة العالمية التي تتجاوز 1.5 درجة مئوية.
يضم إكسبو دبي العديد من المحلات التجارية وأكشاك الطعام التي تقدم قوائم متنوعة مثل قوائم الطعام النباتية 100% وقوائم “كيبولان” الإفريقية.
واستقطبت المتاجر عدداً كبيراً من الزوار الذين أبرزوا أهمية هذه المبادرة في رفع مستوى الوعي، خاصة بين جيل الشباب، من خلال تبني ممارسات مستدامة في حياتهم اليومية. لقد أصبح تغير المناخ اليوم قضية وجودية لجميع أفراد المجتمع، ويجب على الجميع أن يتحملوا مسؤولية دورهم في حماية الكوكب.
وأعربت مجموعة من العائلات التي حرصت على زيارة مدينة إكسبو دبي للتعرف على فعالية COP، عن سعادتها بتجربة الطعام المستدام، والذي لاقى استحساناً أيضاً من قبل الأطفال والشباب، مشيرين إلى أنها مبادرة متميزة يجب أن تتحول إلى الحياة اليومية ممارسة المجتمع.
وتتعاون رئاسة مؤتمر الأطراف 28 ومدينة إكسبو دبي ومركز دبي التجاري العالمي ومطاعم “إيرث” لدعم المطاعم في تقديم الأطعمة والمشروبات الصديقة للبيئة.
كما أبرم فريق تقديم الطعام في مؤتمر COP28 شراكة مع Nutritics لتمكين مقدمي الطعام من حساب كثافة الكربون والماء في الطعام والشراب، حيث تلتزم المطاعم بدمج معايير مستدامة للكربون والماء والمواد المغذية في ما لا يقل عن 50% من خيارات القائمة، بما في ذلك… يتوافق مع المبادئ التوجيهية الوطنية للأغذية في دولة الإمارات العربية المتحدة، من خلال توفير معلومات حول البصمة الكربونية لكل وجبة، سيمكن الزوار من اتخاذ خيارات مستدامة ومسؤولة عند تناول الطعام خلال COP28.
