"الغذاء والدواء" تطلق حملة للتوعية بالتسمم الغذائي والتحذير من مخاطره

أطلقت إدارة الغذاء والدواء حملة للدعوة الرقمية لإدخال التسمم الغذائي وأسبابها وطرقها لمنعها ، كجزء من جهودها المستمرة لتحسين الصحة العامة ورفع الوعي الاجتماعي في إطار استراتيجيتها الرابعة.

أوضحت اللجنة أن التسمم الغذائي هو حالة مرضية تحدث بعد تناول الطعام الملوث ، ولا يحدث ذلك ، وأن التلوث يحدث لأسباب مختلفة ، بما في ذلك البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو الفطريات أو المواد الكيميائية ، مثل: الطبيعية والصناعية ، إلى جانب التلوث المادي ، مثل: الزجاج أو الشعر أو الأظافر أو الأظافر الإيرانية.

وأكدت أن الأعراض الشائعة للتسمم تشمل درجات حرارة عالية ، آلام في البطن ، القيء ، الغثيان ، الماء أو الإسهال الدموي ، مؤكدة أن الأمراض التي تنقلها الأغذية يمكن أن تحدث في مراحل متعددة ، سواء في الزراعة أو الصناعة أو النقل والتخزين أو التخزين أو أثناء التحضير والطهي.

في حالة الوقاية ، يوصي الجسم بغسل اليدين قبل إعداد الطعام وبعده ، والحفاظ على الطعام البارد في 5 درجات مئوية أو أقل ، وتناول الطعام الساخن عند 60 درجة مئوية أو أكثر ، مع تجنب وضع الطعام في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.

وشددت على الحاجة إلى فصل الطعام الخام عن الأطعمة المعدة ، وتعقيم الأسطح والأدوات المستخدمة في المطبخ ، وتحذر من عدم تنظيف الطعام مع الصابون أو المعقم.

حذرت اللجنة من التسمم بالأنسجة ، والتي تعد واحدة من أندر وأخطر الأنواع من التسمم ، وتنتجها السموم التي تنتجها “البكتيريا المقصودة” في الظروف المناسبة ، وتوفير درجات حرارة بين 5 و 60 درجة مئوية ، وخاصة بيئة خالية من الأكسجين ، وخاصةً بدرجات حرارة ، وتوفير درجات الحرارة بين 57 درجة مئوية ، وخاصةً من الدرجات المئوية. مئوية.

وقالت إن هذا النوع من التسمم يأتي بعدة أشكال ، بما في ذلك الأسباب التي تؤثر على البالغين بعد تناول الطعام الملوث ، بينما يؤثر الآخر على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا ؛ بسبب تناول العسل أو الطعام غير الآمن.

هذا النوع من التسمم خطير لأنه يسبب أعراضًا مثل: القيء ، والإسهال ، وعضلات الوجه الضعيفة ، وصعوبة البلع والتنفس ، بالإضافة إلى خدر الأطراف ، والجفاف في الحلق والفم ، وتؤكد السلطة على الأهمية الخطيرة والخطيرة والخانق والخانق والخانق والخانق والخانق ، وتتسبب في تجديد الأطعمة والخانق والخطر المتجانسة والخطأ والخانق الجاهز والخانق المتجانسة والخضرة ، وتتسبب في تجهيزها. نوع التسمم الغذائي.