بعد نصف قرن في مطعمه الشعبي.. وفاة أشهر بائع فول سعودي

يتبقى لنا اليوم رمز من رموز التراث السعودي، فنان يقوم بإعداد الأكلات الشعبية القديمة، نجم يتلألأ في سماء النكهات العربية، إنه “فول الكالوفا” الذي خلق فترة استمرت طويلا. رحلة مدتها نصف عام.

رحل خليفة بن أحمد العجلان العمري، تاركاً وراءه ذكريات رائعة وطعماً فريداً لا ينسى.

ما بدأ كمطعم شعبي صغير في محافظة برجولاش أصبح العلامة التجارية الرائدة في سلسلة من المطاعم في جميع أنحاء المملكة.

خليفة ليس بائع فول فقط، بل هو أيضًا فنان مبدع يضيف نكهة خاصة لهذا الطبق الشعبي مما يجعله متميزًا عن بقية الأطباق.

وعرف خليفة بابتسامته الجميلة وكرمه وكرم ضيافته مما جعله محبوبا لدى الجميع صغارا وكبارا.

لقد ترك وراءه عائلة كريمة لمواصلة عمله، مع الحفاظ على جودة الطعام والروح الأصيلة للمكان.

رحل “خليفة النتن” لكن إرثه سيبقى حيا في ذاكرة محبيه، لقد كان رمزا للتقاليد السعودية ومثالا للنجاح والمثابرة.