قال كبير مسؤولي الاستدامة في شركة استثمارية مملوكة للدولة في سنغافورة إن التحول إلى البروتين النباتي يمكن أن يكون مفيدًا للأمن الغذائي.
يوضح ستيف هوارد من تيماسيك أن حوالي 18 في المائة من السعرات الحرارية تأتي من الماشية ، لكن 80 في المائة من الأراضي الزراعية تستخدم لإطعام حيوانات المزرعة.
وأضاف أنه بناءً على ما قاله لقناة CNBC و Al Arabiya.net أن بعض الأسواق يتم إطعام 80 في المائة من الحبوب للماشية ، وإذا تغيرت أنماط الاستهلاك ، يمكن تحويل هذه الموارد بعيدًا عن تربية المواشي.
وقال “المزيد من البروتين النباتي والبروتين البديل – يحسن الأمن الغذائي”.
وفي إشارة إلى أن موجات الحر الشديدة تؤثر على إنتاج الغذاء في الهند ، والتي تقدر أن احتياطيات الغذاء تكفي فقط لمدة 73 يومًا من الاستهلاك العالمي ، قال هوارد: “العالم لديه شهرين فقط من الأمن الغذائي”.
من وجهة نظر هوارد ، فإن ذوي الدخل المنخفض معرضون بشكل خاص لارتفاع أسعار المواد الغذائية.
وقال “علينا التركيز على التنويع” ، مؤكدا أن استخدام التكنولوجيا الحديثة في الزراعة سيفيد الأمن الغذائي أيضا.
