دبي: «الخليج»
عقدت جلسة “الأمن الغذائي والتحديات القادمة” في إطار سلسلة جلسات “حوار المعرفة” التي نظمتها مؤسسة محمد بن راشد آل مكتوم للمعرفة بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي ، هايل. سلطت مجموعة G42-HYT الضوء على التحديات والصعوبات التي تواجه الأمن الغذائي في المنطقة العربية والعالم.
وشدد عبيدات على أن هناك تحديات كبيرة تلقي بظلالها على الأمن الغذائي العالمي ، خاصة على مستوى 854 مليون شخص في الدول النامية ، والتي تمثل 18 في المائة من سكان العالم ، مشيرا إلى أن الأمن الغذائي هو الاستقرار والأمن العام ، مشيرا إلى أن إن إهمال الأراضي الزراعية والزراعية قد أثار اليقظة على الأمن الغذائي في العالم العربي والعالم بأسره.
كما أكد أن مشكلة الغذاء مأساة إنسانية ، وأن الجوع وسوء التغذية يقتلان الملايين من الناس كل عام ، وأن التكلفة الطبية لسوء التغذية في الدول النامية تقدر بنحو 30 مليار دولار سنويا ، مشيرا إلى أن العديد من دول العالم في المعاناة. مع اتساع الفجوة بين الغذاء المحلي وزيادة الاستهلاك كنتيجة طبيعية للنمو السكاني ، قال إن فاتورة الغذاء العالمية تتجاوز 2.6 تريليون دولار وأن الأفراد في جميع أنحاء العالم ينفقون 37٪ من دخلهم على الغذاء كل عام ، وهي نسبة تصل إلى أعلى نسبة في البلدان الأفريقية. تصل في بعض الأحيان إلى 48٪ ، بينما في الدول العربية تتراوح بين 32٪ و 43٪. ينفق ما بين 12٪ و 26٪ من دخل الفرد في دول الخليج ، مقابل 6٪ في الولايات المتحدة وما بين 12٪ و 13٪ في أوروبا الغربية.
وتحدث عبيدات خلال الاجتماع عن العوامل التي تسهم في تفاقم تحديات سلامة الغذاء ، مثل النمو السكاني ، ومحدودية وسوء استخدام الموارد الطبيعية والزراعية ، وتغيير الأنماط الغذائية وتغير المناخ ، فضلاً عن الصعوبات التي يواجهها قطاع الصناعات الغذائية. شرح سلامة الغذاء التحدي لا يقتصر على دولة واحدة فقط ، مؤكدا على أهمية التنسيق وتضافر الجهود بين جميع الدول لمواجهة هذه الظاهرة العالمية ، مع دفع مجالات الابتكار الغذائي وتبني ممارسات أكثر كفاءة واستدامة في ري المحاصيل وإدارة إنتاج الغذاء. طُرق.
