استضاف مجمع الإبداع العلمي ، بالتعاون مع كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان ، محاضرة بعنوان “أثر تغير المناخ على الأمن الغذائي في مصر: المشكلات والحلول”.
أدار المحاضرة الدكتور حسام الرفاعي نائب رئيس الجامعة المكلف ونائب رئيس الجامعة لشؤون التعليم والطلاب ، والدكتورة منى فؤاد عطية ، نائب رئيس الجامعة لأبحاث وبحوث الدراسات العليا ، وأشرف عليها الأستاذة رويدة صادق ، مديرة الإبداع. ومجمع البحث العلمي ، ونظمته جامعة حلوان للصحة البيولوجية والبيئية ، وأدارها الدكتور خالد عبد الغفار القاضي ، أستاذ وعميد كلية الاقتصاد المنزلي. تنتهي المحاضرة بالتوصيات التالية:
أولاً: الحد من التأثيرات المحتملة لتغير المناخ في مجال التكيف مع المناخ
1. تحفيز وبناء الإحساس بالانتماء للمجتمع لخلق المرونة من خلال استخدام منتجات ذات بصمة كربونية منخفضة والتي هي الأقرب لحل المشكلة
2. حاجة منظمات المجتمع المدني لبناء شبكات وطنية من خلال تحالفات مناخية محددة
3. بناء الوعي الاجتماعي للحد من انبعاثات الكربون من خلال منظمات المجتمع المدني ، لأنها الأقرب إلى المجتمع الأوسع من المواطنين
ثانياً: في مجال الزراعة (انتاج نباتي)
1. تطوير أصناف جديدة من المحاصيل الإستراتيجية تتكيف مع تغير المناخ
2. تغيير نمط الخبز الذي يعتمد كليًا على محاصيل القمح
3. دعم زراعة المحاصيل الزيتية (عباد الشمس – فول الصويا – السمسم – بذور اللفت) وتنفيذ نظام الزراعة التعاقدية ، ودعم التصنيع الزراعي ، وتخفيف عبء الاستيراد.
4. زيادة مساحات زراعة الأشجار للري بمياه الصرف الصحي والمعالجة الثلاثية للحد من الآثار الضارة للاحتباس الحراري.
5. التوسع في زراعة الذهب الأخضر (زيت الجوجوبا) لإنتاج الزيت الحيوي الذي يمكن استخدامه في المحركات ، والذي يمكن أن ينمو في الأراضي المالحة والقلوية ويوفر المياه.
6. استخدام طرق الأشعة الحديثة مثل القطرات أو الرش
7. التوسع في زراعة الذهب الأسود (Jatropha curcas) وهو نبات ينمو في الأراضي النائية ويعطش وينقصه الماء ويستخرج الزيت الحيوي بنسبة 30٪ إلى 40٪ من البذور لاستخدامه كوقود حيوي.
8. التوسع في استصلاح وزراعة الصحارى الجديدة ، فهذه هي الطريقة الوحيدة للتعامل مع آثار تغير المناخ.
9. سيتم توسيع مساحة زراعة الذرة الصفراء بمقدار 800000 مو ، وسيصل الطلب السنوي على الثروة الحيوانية إلى 13 مليون طن. تم تخفيضه.
10. إنشاء نظام إنذار مبكر للتغير المناخي لجميع المحافظات المصرية وضرورة صيانته
11. رسم خرائط لخريطة مصر الزراعية – المناخية مع مراعاة التوزيع المناخي لدرجات الحرارة والرطوبة
12- توسيع الشراكات مع جمعيات ومؤسسات المجتمع المدني العاملة في نظام تغير المناخ والعمل على تفعيلها وتفعيل المؤسسات الوطنية وخاصة الجامعات والمراكز البحثية لتعظيم الاستفادة من مزايا مشروع الخطة الاستراتيجية لتغير المناخ 2020-2050.
13. تحتاج المنظمات المجتمعية إلى تنفيذ مجموعة متنوعة من الأنشطة لزيادة الوعي العام بأخطار الأزمة وترشيد استهلاك الطاقة والمياه
ثالثاً: في مجال الإنتاج الحيواني
1. التوسع في البحث عن المكونات المحلية لتحل محل حيوانات المزرعة والدواجن لتخفيف أعباء الاستيراد وتوفير العملة الصعبة
2. التوسع في استيراد الأصناف الغنية من الحليب ومنتجات اللحوم
3. زيادة التلقيح الصناعي في حيوانات المزرعة لتحقيق الصفات الوراثية المرغوبة في الحيوانات
4. الاعتماد على الموارد الموجودة ، وتوحيد الاستخدام وتقييد الواردات
رابعاً: قطاع الاستهلاك الغذائي وعلاقته بآثار تغير المناخ
1. ترشيد عمليات الشراء لمعالجة التقلب المفرط في أسعار المواد الغذائية من خلال وضع خطط غذائية صديقة للأسرة لتوفير الاحتياجات الغذائية الرئيسية ، بدلاً من عمليات الشراء خارج الخطة
2. توعية الأسر المصرية بضرورة تناول الطعام من خلال السعرات الحرارية وفقًا لاحتياجات كل فرد
3. اعتبار أن فقدان الطعام وهدره داخل الأسرة ناتج عن الخوف من نقص الغذاء الذي يؤثر على دخل الأسرة وتوافر الغذاء وزيادة الأسعار.
4. تنوع الغذاء وعدم الالتصاق بنوع معين من الطعام وخاصة للأطفال لما له من تأثير على صحة الأطفال ونموهم.
5. إشراك الشباب في الجامعات في البرامج التدريبية والتعليمية لتثقيف الشباب حول مخاطر الاستهلاك المفرط للغذاء وتأثيره على الصحة وتأثيره على اقتصاد البلد
6. إنشاء برنامج من خلال الرئاسة برعاية معالي الرئيس للمبدعين في الغذاء والتغذية لإعطاء الأولوية للرقابة على الغذاء لمختلف الفئات العمرية (عبر البرامج التلفزيونية) ، لإظهار الحالة التغذوية للأفراد من خلال المتابعة. من قبل خبراء وموجهين ونجاحه في التخلص من السمنة أو سوء التغذية
7. إنتاج برنامج تلفزيوني أسبوعي يثقف الأفراد على التغذية ويكافئ الأشخاص العظماء
8. يعمل عميد الكلية ، بالتعاون مع كبار الأساتذة وفرق العمل المدربة تدريباً جيداً من قسم التغذية وكلية تغذية حديثي الولادة ، على زيادة فوائد مبادرة “نحن وأنت ، أغذية توجيهية صحية” التي تم إطلاقها اليوم
9. الترتيب العقلاني لاستهلاك الغذاء لأفراد الأسرة يمكن أن يساعد في تحسين الصحة وتوفير الموارد المادية
10. نشر الوعي التغذوي من خلال فهم الاحتياجات الغذائية لجميع شرائح المجتمع وخاصة الأطفال والمدارس
11. ابحث عن بدائل غذائية غير الأطعمة التي قد لا تكون متوفرة محليًا.
