بعض أنواع العسل نادرة بسبب ندرة النباتات التي يعتمد عليها النحل في إنتاج هذه الأنواع. البعض الآخر نادر لأنه يصعب حصاده ، وفي هذه المقالة قمنا بتجميع 10 من هذه الأنواع الفريدة واللذيذة التي بلا شك لها فوائد لا حصر لها ، لكنك لن تحصل عليها بسهولة!
أندر عسل في العالم!
عسل بيتكيرن – أنقى عسل على الإطلاق!
يعتبر عسل بيتكيرن أندر وأنقى عسل في العالم حيث يتم قطفه دون أي شكل من أشكال التلوث في الجزيرة.
يتم إنتاج العسل في جزيرة بيتكيرن ، وهي جزيرة بركانية صغيرة في المحيط الهادئ يبلغ عدد سكانها 48 نسمة فقط ، وهي بيئة مثالية خالية تمامًا من التلوث.
لم يتلوث النحل ولا النباتات في هذه الجزيرة بأي مواد كيميائية يمكن أن تضر بالطبيعة. لذلك فهي من الأنواع الخاصة والنادرة.
لعسل بيتكيرن العديد من الفوائد ، أبرزها تقوية جهاز المناعة والمساعدة على امتصاص الطعام بشكل أفضل.
عسل المنغروف أو المنغروف
يُصنع عسل المنغروف من رحيق المنغروف الذي يتم حصاده من خلايا النحل المزروعة على ركائز متينة في قلب غابات المانغروف في مارتينيك.
هذا العسل ، الذي اختفى تمامًا بعد الدمار الذي أحدثه إعصار دين في عام 2007 ، هو أحد أندر الأنواع في العالم.
لعسل القرم فوائد عديدة في علاج أمراض الجهاز التنفسي وكذلك علاج أعراض الروماتيزم والتهاب الحلق.
عسل الهلوسة / عسل الرودودندرون البري
يطلق عليه Crazy Honey أو Crazy Honey وهو مكلف للغاية في الصين ونيبال. هذا العسل مميز لأنه نتاج نحلة الهيمالايا (Apis dorsata labouriosa) ، أكبر نحلة في العالم يزيد طولها قليلاً عن 3 سم.
يُعرف أيضًا باسم العسل الأحمر ، وهو مادة مهلوسة قوية ، ولكن بفضل الخصائص الفريدة للأزاليات ، فهو أيضًا علاج تقليدي لكل شيء تقريبًا.
يحتوي رحيق رودودندرون على مادة كيميائية تسمى توكسين المادة الرمادية ، وهو سم عصبي طبيعي يمكن أن يسبب الدوار وأحيانًا الهلوسة بكميات صغيرة.
يعتبر العسل المهلوس علاجًا للعديد من الأمراض ، بما في ذلك:
- الأدوية المضادة للفيروسات والبكتيريا
- تجديد الخلايا
- تقوية جهاز المناعة
- تخلص من الأرق
- علاج ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه
- علاج التهاب المفاصل
- مضاد للالتهابات (دواء)
عسل التبلدي
عسل ذو مذاق فريد ولذيذ ، يصلح لجميع الأعمار. يتم حصاد عسل التبلدي في منطقة ماريكس على الحدود السنغالية.
لعسل التبلدي فوائد عديدة أبرزها:
- مقوي طبيعي
- حارب مشاكل المعدة ، مثل الإسهال أو التهاب الأمعاء
- غني بالكالسيوم ، يحارب هشاشة العظام
- تقليل شيخوخة الجلد
- طاقة طبيعية
- عظيم للعناية بالشعر
عسل العناب
يأتي هذا النوع من شجرة التمر ، وهي شجرة برية تزرع في منطقة حضرموت في اليمن وتشتهر بخصائصها الطبية العديدة منذ آلاف السنين.
في اليمن ، يُقال إن عسل التمر هو ثمين مثل الزيت. بالنسبة للتجار ، جلبت ثروة ، وأشاد الأطباء بالعلاج متعدد الأغراض.
يجمع طعم العسل بين الحلاوة والنقاء والندرة ، مما يجعله من أغلى أنواع العسل في العالم. ويباع الكيلوغرام مقابل 70 دولاراً في اليمن وما يصل إلى 160 دولاراً في أماكن أخرى.
يشيع استخدام العسل للرياضيات والنساء بعد الولادة لأنه يمد الجسم بالكثير من الطاقة. يمكنه أيضًا تسريع عملية الاسترداد.
مميزات عسل التمر:
- تحسين الخصوبة
- محاربة مرض السكري
- مساعدات الجهاز الهضمي
- محاربة الأمراض المعدية
- تقوية جهاز المناعة
عسل الفربيون
يُعرف أيضًا باسم الدغموس ، ويتكون العسل بالكامل من زهور الفربيون أو صبار الصحراء المغربي ، وهو نبات مستوطن ينمو جنوب مدينة سوسة المغربية.
يتغذى النحل على نبات الفربيون وينتج العسل بنكهة الفواكه الحارة. يحظى عسل الفربيون بشعبية بين الخبراء والطهاة بسبب نكهته الحارة.
إيجابيات عسل الفربيون:
- علاج آلام الحلق والفم والأذن
- علاج مشاكل العقم
- علاج فعال لأمراض الجهاز التنفسي
- فعال لارتفاع ضغط الدم ومضاد لمرض السكر
- علاج أمراض القلب والأوعية الدموية
عسل الأوكالبتوس
يُزرع زهر العسل بشكل أساسي في كاليفورنيا ، ولكنه يُنتج أيضًا في إسبانيا.
نشأت شجرة الأوكالبتوس في أستراليا ، واليوم يوجد أكثر من 500 نوع من الأوكالبتوس بأزهار ملونة ؛ وردي ، أحمر ، أبيض وأحيانًا أصفر: نظرًا لتنوع وتنوع الزهور ، لا يمكن لعسل الأوكالبتوس وصف طعم معين.
لا توجد طريقة لتتبع النحل الذي يجمع الرحيق ، ويمكن أن يختلف عسل الأوكالبتوس في اللون من الأصفر الباهت مع الأخضر إلى البني الداكن ، اعتمادًا على المكان الذي يأتي منه.
العسل له قوام كريمي ورائحة خشبية صافية. بالإضافة إلى تعزيز المناعة وشفاء الجلد وعلاج الإسهال ، فإن له مزايا قوية في مكافحة التهابات الجهاز التنفسي وعلاج أمراض المسالك البولية.
عسل مانوكا
مانوكا شجرة في عائلة الشاي تنمو في البرية في نيوزيلندا. هذا النوع له خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا ، وهو مضاد للالتهابات وفعال بشكل خاص في علاج الحروق والجروح.
بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع مانوكا برائحة زهرية قوية وطعم حلو. قوامه كريمي ، غير متكتل ، كهرماني إلى ذهبي اللون ، والنكهة هي الأوكالبتوس.
يستخدم عسل مانوكا على نطاق واسع في الطب البديل ، من بين استخدامات أخرى:
- منع وعلاج السرطان
- خفض الكوليسترول المرتفع
- تقليل الالتهابات في الجسم
- علاج مرض السكري
- علاج التهابات العين والأذن والجيوب الأنفية
- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي
عسل الليتشي
موطنها الصين وفيتنام ، الليتشي هو شجرة مهيبة يزيد طولها عن 12 مترًا ، توجد في جزر مدغشقر وريونيون.
العسل أصفر ذهبي ويتبلور بسرعة إلى اللون الأبيض. لها رائحة قريبة من الورد والبابايا والخشب.
عسل الليتشي علاج شعبي مشهور لمشاكل المعدة والأمعاء. يقلل من ارتجاع الحمض وينظف بكتيريا الأمعاء ، ويقلل من مشاكل الإمساك.
عسل المن
ربما يكون من أغرب أنواع العسل التي صنعناها من نباتات نادرة! لكن عسل المن يأتي من الحشرات التي تحب أن تنقر على أجزاء صغيرة من الزهور والنباتات! وتشمل هذه الحشرات النمل والمن.
لإنتاج هذا العسل ، يأكل النحل حشرات المن ، وهي المادة الحلوة الشهيرة التي تصدها الحشرات بعد ثقب بعض أجزاء النباتات الضعيفة. بهذه الطريقة ، يجمع النحل هذه البقايا ويستخدمها شيئًا فشيئًا.
إيجابيات العسل المن:
- علاج فقر الدم
- يحارب التغيرات في الجهاز التنفسي والبولي
- مضادات الأكسدة
- مضاد للجراثيم
- يقتل البكتيريا شديدة المقاومة
.
