دبي: «الخليج»
بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الغذاء 131.2 نقطة في يناير 2023 ، بانخفاض 1.1 نقطة (0.8 في المائة) عن ديسمبر ، وهو الشهر العاشر على التوالي من التراجع. مع الانخفاض الأخير ، انخفض المؤشر 28.6 نقطة (17.9٪) من ذروته التي بلغها في مارس 2022. كانت الزيوت النباتية ومنتجات الألبان والسكر مسؤولة عن تراجع المؤشر في يناير ، في حين استقرت مؤشرات أسعار الحبوب واللحوم إلى حد كبير.
سعر الطعام
بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الحبوب 147.4 نقطة في يناير ، بارتفاع جزئي (0.1 في المائة) عن ديسمبر وبزيادة 6.7 نقاط (4.8 في المائة) عن العام الماضي. ومن بين أصناف الحبوب الرئيسية الأخرى ، ارتفعت الأسعار الدولية للأرز والذرة في يناير ، بينما انخفضت الأسعار الدولية للشعير والقمح. ارتفعت أسعار الأرز العالمية بنسبة 6.2 في المائة على أساس شهري ، متأثرة بانخفاض الإنتاج ، وارتفاع الطلب المحلي في بعض المصدرين الآسيويين ، وتحركات أسعار الصرف. كما ارتفعت أسعار الذرة العالمية ، وإن كانت متواضعة (0.5 في المائة) ، مدفوعة بالطلب القوي على الصادرات من البرازيل والمخاوف بشأن ظروف الجفاف في الأرجنتين ، والتي عوضت عن الاتجاه الهبوطي في أسعار الصادرات الأمريكية بسبب تباطؤ المبيعات.
من بين الحبوب الخشنة الأخرى ، ارتفعت الأسعار العالمية للذرة الرفيعة بشكل طفيف (0.9 في المائة) ، متأثرة بشكل رئيسي بسوق الذرة القوي وانخفاض الإنتاج في الولايات المتحدة ، أكبر مصدر في العالم ، بينما انخفضت أسعار الشعير (1.0 في المائة) مما يعكس هذه الآثار. في غضون ذلك ، تراجعت أسعار القمح العالمية بنسبة 2.5٪ في يناير للشهر الثالث على التوالي ، حيث ارتفعت الإمدادات العالمية ، مع إنتاج أعلى من المتوقع في أستراليا والاتحاد الروسي.
زيت نباتي
بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الزيوت النباتية 140.4 نقطة في يناير ، بانخفاض 4.2 نقطة (2.9٪) على أساس شهري ، وحوالي 25٪ أقل من العام الماضي. ويعكس هذا الانخفاض الأسعار العالمية المنخفضة لزيت النخيل وزيت فول الصويا وزيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت. تراجعت الأسعار العالمية لزيت النخيل للشهر الثاني على التوالي في يناير ، متأثرة بانخفاض الطلب العالمي على الواردات مع قيام كبار الموردين بإعادة تخزين المخزونات خلال الأشهر القليلة الماضية. كما انخفضت أسعار زيت فول الصويا العالمية بشكل طفيف حيث تباطأ الطلب على الواردات بسبب الأسعار غير التنافسية مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى ، كما عزز تحسن الظروف الجوية في الأرجنتين من توقعات الإنتاج. بالنسبة لزيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت ، انخفضت الأسعار العالمية بسبب وفرة الإمدادات للتصدير العالمي.
منتجات الألبان
بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار منتجات الألبان 136.2 نقطة في يناير / كانون الثاني ، بانخفاض 2.0 نقطة (1.4 في المائة) عن ديسمبر / كانون الأول وأدنى مستوى في 12 شهرًا. يعكس الانخفاض في يناير انخفاض الأسعار الدولية للزبدة ومسحوق الحليب.
تراجعت أسعار الزبدة العالمية للشهر السابع على التوالي وسط توقعات بمزيد من الانخفاض في الأسعار وزيادة الإمدادات من أوقيانوسيا ، مما أدى إلى انخفاض الطلب على الواردات طويلة الأجل بالأسعار الحالية. وفي الوقت نفسه ، تراجعت الأسعار الدولية للحليب المجفف كامل الدسم وسط انخفاض الطلب من المستوردين الرئيسيين وزيادة الإمدادات من نيوزيلندا ، على الرغم من انخفاض إنتاج الحليب موسمياً. كما انخفضت أسعار الحليب الخالي من الدسم ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تباطؤ الطلب العالمي. في المقابل ، ارتفعت أسعار الجبن العالمية ، مدفوعة بانتعاش الخدمات المتعلقة بالأغذية ومبيعات التجزئة في أوروبا الغربية بعد عطلة نهاية العام ، فضلاً عن تحركات العملة.
سعر اللحوم
بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار اللحوم 113.6 نقطة في يناير ، بانخفاض طفيف قدره 0.1 نقطة و 0.1٪ عن ديسمبر ، وهو الانخفاض الشهري السابع على التوالي للمؤشر ، لكنه لا يزال مرتفعا 1.5 نقطة (1.3٪ من ديسمبر) عن العام الماضي.
ساهم انخفاض الأسعار العالمية للدواجن ولحوم البقر والخنازير في تراجع المؤشر في يناير. وانخفضت أسعار لحوم الدواجن العالمية أكثر حيث استمرت الصادرات العالمية من قبل كبار الموردين في تجاوز الطلب على الواردات على الرغم من تفشي إنفلونزا الطيور على نطاق واسع.
في غضون ذلك ، انخفضت أسعار لحوم الخنازير بسبب الإمدادات الوفيرة من الخنازير القابلة للذبح ، خاصة في البرازيل والولايات المتحدة ، والواردات الأقل من المتوقع من الصين قبل عطلة رأس السنة القمرية الجديدة. وبالمثل ، انخفضت أسعار لحوم الأبقار الدولية مع زيادة توافر الماشية للذبح ، خاصة في أوقيانوسيا. في المقابل ، ارتفعت أسعار لحوم الضأن بسبب ارتفاع الطلب على الواردات على الرغم من ارتفاع معدلات الذبح في أستراليا.
سعر السكر
بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار السكر 115.8 نقطة في يناير / كانون الثاني ، بانخفاض 1.3 نقطة (1.1 في المائة) عن ديسمبر / كانون الأول ، وهو أول انخفاض بعد زيادات حادة خلال الشهرين الماضيين. كان الانخفاض في أسعار السكر الدولية في يناير بسبب الحصاد السلس في تايلاند والظروف المناخية المواتية ، والتي لعبت دورًا إيجابيًا في زيادة محاصيل قصب السكر في مناطق الإنتاج الرئيسية في البرازيل.
أدت المخاوف من أن انخفاض إنتاج المحاصيل في الهند إلى التأثير على أحجام الصادرات إلى استمرار انخفاض أسعار السكر بشكل حاد. عزز ارتفاع أسعار الوقود في البرازيل الطلب على الإيثانول وعزز قيمة الريال البرازيلي مقابل الدولار ، مما ساعد أيضًا على تخفيف الضغط الهبوطي على أسعار السكر العالمية.
