دبي: «الخليج»
قال يعقوب البلوشي ، مدير تجارة المواد الغذائية الطازجة في تعاونية الاتحاد ، إن متوسط الحجم اليومي من الأسماك الطازجة الموردة لقطاع الأسماك في فروع تعاونية دبي يتراوح بين 3 و 4 أطنان ، محلياً ومستورداً ، والقشريات.
وشدد على أن الإدارات تعمل بكامل طاقتها ، حيث أنه في الفروع الجديدة التي افتتحت العام الماضي ، قاموا بوضع جميع الأقسام وتشغيلها وزيادة عدد الأسماك فيها لتلبية احتياجات المتسوقين المختلفة.
وأضاف أن التعاونية تورد ما بين 120 إلى 150 نوعا من الأسماك الطازجة يوميا مثل شيري ، صافي ، هامور ، كناد ، بيا ، نجور ، جيش ، حبات ، كباب ، سلمون ، سمك النهاش ، سي باس ، وروبيان.
وأشار إلى أن التعاونية تقدم تنسيقات تغليف جديدة تحافظ على جودة الأسماك ودرجة حرارة الشواء والطعام المطبوخ لفترة أطول ، فضلاً عن تقديم طرق شوي جديدة بخلاف خدمات الشواء بالفرن بأسعار رمزية. نشير إلى أن قطاع الأسماك حريص على تقديم الخدمات التي تلبي احتياجات العملاء ، حيث لا يقتصر دور التعاونيات على تقديم منتجات عالية الجودة ، بل يقدم أيضًا خدمات إضافية مثل التقطيع والتنظيف والتعبئة مجانًا ، مع الالتزام بالصحة والعافية. معايير وشروط السلامة.
كما تحرص على الالتزام بأعلى معايير الجودة ، سواء كانت مكونات طازجة مستخدمة أو مكونات أخرى من الخضار والتوابل ، لتزويد رواد التعاونية بتجربة تذوق رائعة ، مع تقديم أحدث أنظمة الأمان المعروفة عالمياً.
