وسلط الدكتور عبد الحميد نائب مدير كلية الدراسات العليا ضمان هال الضوء على أهمية سلامة الغذاء والصحة العامة وصحة المجتمع ودور أعضاء هيئة التدريس بالجامعة في زيادة الوعي والبحث العلمي المتعلق بسلامة الغذاء والحد من التلوث وترشيد استهلاك المياه. الاستفادة من الموارد الطبيعية التي تستخدمها كليات الجامعة المختلفة. جاء ذلك خلال جلسة الحوار حول تحديات الأمن الغذائي في مصر ، وذلك في منتدى الطلاب المصريين الافتتاحي بجامعة دمنهور “SFE Talks” ، والذي سيعقد في كلية الطب البيطري في الفترة من 5 إلى 10 نوفمبر.
وأضاف نائب رئيس الجامعة أنه بالنظر إلى التحديات التي تواجهها دول العالم منذ تفشي وباء كوفيد -19 عبر روسيا وأوكرانيا ، فإن الدولة تولي أهمية للأمن الغذائي لمصر ، مما يؤدي إلى تكثيف حروب الإنتاج المحلية في الفترة المقبلة.
وأوضح عبد الحميد أن الدواجن لها علف خاص يغذي العجول والأبقار ذات المعدة المركبة. أما بالنسبة لتغذية الدواجن ، فلها مواصفات محددة ، مثلها مثل الكائنات أحادية الخلية البشرية ، والتي تتطلب أحماض أمينية حقيقية. لابد من وجود مركبين رئيسيين هما الذرة وفول الصويا وكلاهما مستورد من الخارج وأي مشاكل مع الدولة ستمنع استيراد هذه المكونات من الخارج فترتفع أسعارها ويكون دور الدولة بتأسيسها بشكل كبير مشاريع قومية لتوفير الكميات المطلوبة مثل: قواعد شرق العوينات والسلوم ومحمد نجيب وصعيد جنوب مصر حيث زرعت آلاف الأفدنة من الذرة وفول الصويا الذي استخرج الزيت منه ، وبدأت مصر في التوسع بزراعتها لتعويضات من الخارج. كما تعمل الجهود الوطنية من خلال الشركات والمصانع والمزارعين على زيادة المساحة الزراعية وتوسعها الأفقي وتوفير فرص العمل.
وأشار نائب مدير الجامعة إلى أن محافظة البحيرة من أكبر مصدري المنتجات الزراعية إلى جانب العنب والمانجو والبرتقال والليمون ، كما أنها تصدر البطاطس والفراولة والخرشوف والتي تمثل 16٪ من إجمالي إيرادات مصر. بالإضافة إلى ذلك ، تنتج محافظة البحيرة وكفر الشيخ وتوفر 95٪ من الإنتاج السمكي ، وأكبر المشاريع السمكية هي البحيرة وكفر الشيخ بمضخات في كل من بيرسيغ وإدكو ورشيد والمعادية.
وأشار إلى أن جامعة دامان هول وكلية الزراعة ، من خلال اتفاقية بين جامعة جورجيا ونبراسكا ، قد أنشأت بنكًا للحفاظ على الأصناف النادرة المياه ، والأصناف المنتجة مبكرًا ، أو الأصناف عالية الحرارة أو عالية البروتين. وكذلك من خلال المشاريع والبحوث العلمية والصوبات الزراعية للخضروات والفاكهة.
من جهته ، أكد الدكتور ممدوح أحمد عمر الرئيس السابق لقسم الألبان بكلية الزراعة بجامعة الأزهر ، أن مصر تواجه 4 تحديات للأمن الغذائي ، منها التحدي الأول كوفيد 19 وفيروس كورونا ومتغيراته. وأثره على جميع القطاعات ، أوضح تقرير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) الذي من خلاله أن مصر كانت من أوائل الدول التي حققت النمو الاقتصادي والتحدي الثاني. الحرب الروسية الأوكرانية وتأثيرها على الدول النامية أكبر مما هي عليه في الدول المتقدمة ، حيث يتم استيراد معظمها من روسيا وأوكرانيا ، وتستهلك مصر 24 مليون طن من القمح ، و 10٪ من الإنتاج المحلي ، و 10٪ من الدول الأخرى ، و الباقي من روسيا وأوكرانيا.
وأكد أن مصر بدأت في الاستيراد من بعض الدول الأخرى لتنويع احتياجاتها ، والتحدي الثالث هو التغير المناخي وأثره السلبي على الإنتاج الزراعي والحيواني ، مثل آثار ارتفاع درجات الحرارة وموجات البرد التي تؤثر على المحاصيل وتقليلها. الإنتاجية وكذلك الفيضانات وحرائق الغابات وذوبان الجليد والتصحر وملوحة التربة. أما التحدي الرابع فيعود إلى نقص الإنتاجية وجشع التجار واحتكار السلع وتأثيرها السلبي على السوق.
وأوضح أن الحل الوحيد لأزمة الأمن الغذائي في مصر هو توحيد جهود الدولة مع القطاع الزراعي بهدف تحقيق التنمية في مصر.
أكد الدكتور أسامة محمد مبروك مدير الصادرات بالإدارة القومية للأغذية بالإسكندرية بغرفة الصناعات الغذائية على أهمية وتطبيق البحث العلمي لتحقيق الأمن الغذائي من خلال التركيز على سلامة الغذاء واتباع الممارسات الجيدة في سلامة الغذاء والزراعة.
جدير بالذكر أن اليوم شهد حوارًا حول “الأمن الغذائي في مصر” ، أثار 4 تحديات رئيسية تواجه الأمن الغذائي العالمي ، منها: (كوفيد -19 ، الحرب الروسية الأوكرانية ، تغير المناخ وارتفاع أسعار المواد الغذائية) ، و أهم المشاريع الوطنية واسعة النطاق. حول الزراعة والإنتاج الحيواني.
وأشار إلى أن هناك نحو 238 مشروعا في مجال الزراعة ، منها 20 مشروعا وطنيا كبيرا ، ووفرت للطلاب فرص عمل جيدة في نهاية المؤتمر.
منتدى SFE Talks هو أول منتدى للطلاب المصريين بجامعة دمنهور في أسبوع يضم مجموعة من المؤثرين ورجال الأعمال والخبراء في مختلف المجالات … من خلال استضافة الشخصيات المؤثرة في المجتمع وتقديم المحاضرات المهنية والتعليمية وخبراتهم الحياتية الملهمة.
تتراوح موضوعات المنتدى من: (ريادة الأعمال ، الشركات الصغيرة والمتوسطة ، نشر ثقافة العمل الحر ، تكنولوجيا المعلومات ، التمريض أبواب الحياة ، سلامة الغذاء ، الطب البيطري ، العلوم والتعلم ، الثقافة العامة ، القيم والمسؤولية الاجتماعية ، البيئة والمناخ) .
يلتزم طلاب جامعة الدمام حر مصر بتقديم كل ما هو ملهم ومفيد لطلاب جامعة الدمام حر والجامعة المصرية ؛ إعداد الشباب لسوق العمل ، وغرس الولاء والقيم تجاه الوطن ومن خلال أنشطته خلق مجتمع متكامل داخل الجامعة يجسد روح العمل الجماعي والتعاون المتبادل بين الطلاب ، بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة ورؤية واستراتيجية مصر 2030.
