أبو ظبي – وام
شددت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية على أهمية الذبح في المسالخ وتجنب القتل العشوائي أو التعامل مع الجزارين المتجولين ؛ من أجل تعزيز نظام الأمن الحيوي ، وتعزيز الصحة العامة من خلال منع مخاطر ركيزة الأمراض البشرية والحيوانية الشائعة.
تؤكد السلطات أن الذبح في المسالخ مفيد للصحة العامة ، فالمسالخ في إمارة أبوظبي توفر مجموعة من العناصر التي تجعل عملية الذبح ضرورية ، وأهمها السيطرة على التلوث أثناء الذبح وخلق بيئة نظيفة ونظيفة. بيئة صحية إعداد الذبائح من التلوث قيد التحضير ، بالإضافة إلى الفحوصات البيطرية قبل الذبح وبعده ، وتوافر جزارين مؤهلين ومرخصين قانونًا في الصناعة ، وكذلك التعامل مع التخلص السليم من مخلفات الذبح والتخلص الآمن منها لضمان التطبيق من متطلبات الأمن البيولوجي.
قالت السلطات إن عمليات التفتيش البيطري داخل المسالخ تحدد فعالية الذبائح للاستهلاك البشري ، ومراقبة الآفات والأمراض وتقييم شدتها علميًا ، وتحديد الحالات التي تتطلب إنفاذًا كاملًا أو جزئيًا ، والسيطرة بشكل فعال على انتقال الأمراض الحيوانية المنشأ عن طريق اللحوم. (على سبيل المثال ، الديدان الشريطية / أو الطفيليات الخارجية (مثل القراد) ، والتحقق من بقايا الأدوية البيطرية وتدمير الأجزاء الملوثة ، وكذلك العناصر لضمان إكمال الذبح القانوني / القبلة ، والتكبير ، والقطع الصحيح لدم الذبيحة / النضوب الكامل والاختبار الذبيحة نزيف ضعيف أو غير كامل مما يؤدي إلى الحمى ويؤثر بشكل مباشر على قابلية اللحم.
تشير السلطات إلى أهمية اختيار العروض بناءً على الخصائص القانونية المقبولة ، بما في ذلك الضخامة بشكل طبيعي ، والاستجابة لجميع التأثيرات الخارجية حولها ، والنشاط ، وجهاً لوجه ، وأهمية ضمان خلو الفتحات والمخارج من الإفرازات غير الطبيعية ، من الضروري التأكد من أن الحيوان يتنفس بشكل طبيعي دون أي صعوبة في التنفس أو البلع ، مع مراعاة أن تكون العيون لامعة وخالية من الاحمرار أو الاصفرار ، وأن صوف الحيوان ناعم وقوي ويصعب استخراجه ، وأخيراً للتأكد من أن الحيوان يأكل العلف بشكل طبيعي دون أي صعوبة.
في كل عام ، تكثف السلطات إجراءاتها قبل عيد الأضحى المبارك للتوعية بأهمية الذبح في المسالخ وتقديم المشورة والتوجيهات التوعوية للجمهور لحثهم على السفر إلى أبوظبي ، وهي حالة من بين- مسلخ فني يعمل في الإمارة لضمان سلامة الجثث للاستهلاك الآدمي في مصلحة الصحة العامة.
شددت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية على أهمية الذبح في المسالخ وتجنب القتل العشوائي أو التعامل مع الجزارين المتجولين ؛ من أجل تعزيز نظام الأمن الحيوي ، وتعزيز الصحة العامة من خلال منع مخاطر ركيزة الأمراض البشرية والحيوانية الشائعة.
تؤكد السلطات أن الذبح في المسالخ مفيد للصحة العامة ، فالمسالخ في إمارة أبوظبي توفر مجموعة من العناصر التي تجعل عملية الذبح ضرورية ، وأهمها السيطرة على التلوث أثناء الذبح وخلق بيئة نظيفة ونظيفة. بيئة صحية إعداد الذبائح من التلوث قيد التحضير ، بالإضافة إلى الفحوصات البيطرية قبل الذبح وبعده ، وتوافر جزارين مؤهلين ومرخصين قانونًا في الصناعة ، وكذلك التعامل مع التخلص السليم من مخلفات الذبح والتخلص الآمن منها لضمان التطبيق من متطلبات الأمن البيولوجي.
قالت السلطات إن عمليات التفتيش البيطري داخل المسالخ تحدد فعالية الذبائح للاستهلاك البشري ، ومراقبة الآفات والأمراض وتقييم شدتها علميًا ، وتحديد الحالات التي تتطلب إنفاذًا كاملًا أو جزئيًا ، والسيطرة بشكل فعال على انتقال الأمراض الحيوانية المنشأ عن طريق اللحوم. (على سبيل المثال ، الديدان الشريطية / أو الطفيليات الخارجية (مثل القراد) ، والتحقق من بقايا الأدوية البيطرية وتدمير الأجزاء الملوثة ، وكذلك العناصر لضمان إكمال الذبح القانوني / القبلة ، والتكبير ، والقطع الصحيح لدم الذبيحة / النضوب الكامل والاختبار الذبيحة نزيف ضعيف أو غير كامل مما يؤدي إلى الحمى ويؤثر بشكل مباشر على قابلية اللحم.
تشير السلطات إلى أهمية اختيار العروض بناءً على الخصائص القانونية المقبولة ، بما في ذلك الضخامة بشكل طبيعي ، والاستجابة لجميع التأثيرات الخارجية حولها ، والنشاط ، وجهاً لوجه ، وأهمية ضمان خلو الفتحات والمخارج من الإفرازات غير الطبيعية ، من الضروري التأكد من أن الحيوان يتنفس بشكل طبيعي دون أي صعوبة في التنفس أو البلع ، مع مراعاة أن تكون العيون لامعة وخالية من الاحمرار أو الاصفرار ، وأن صوف الحيوان ناعم وقوي ويصعب استخراجه ، وأخيراً للتأكد من أن الحيوان يأكل العلف بشكل طبيعي دون أي صعوبة.
في كل عام ، تكثف السلطات إجراءاتها قبل عيد الأضحى المبارك للتوعية بأهمية الذبح في المسالخ وتقديم المشورة والتوجيهات التوعوية للجمهور لحثهم على السفر إلى أبوظبي ، وهي حالة من بين- مسلخ فني يعمل في الإمارة لضمان سلامة الجثث للاستهلاك الآدمي في مصلحة الصحة العامة.
