شاهد انطلاق مهرجان "الوليمة".. الأكبرَ من نوعه على مستوى الشرق الأوسط

انطلقت أمس الخميس، فعاليات مهرجان “الوليمة” للمأكولات العربية السعودية الثالث، الذي تنظمه هيئة فنون الطهي، باستضافة الزوار في حرم جامعة الملك سعود بالرياض لمدة عشرة أيام متتالية. من 4:00 مساءً إلى 12:00 صباحًا.

ويعد المهرجان الأكبر من نوعه في الشرق الأوسط، حيث ينتشر الزوار عبر 13 منطقة بالإضافة إلى الدولة المشاركة اليونان، حيث يلبي أذواق واهتمامات الفئات المختلفة، ويعرض ثقافتها الطهوية ومنتجاتها وأطباقها التقليدية عبر اليونان.

كما يقدم المهرجان تجربة غنية وفريدة من نوعها من خلال تذوق المأكولات التقليدية في أماكن مميزة. ويتضمن المهرجان أنشطة ثقافية وتعليمية شيقة تسلط الضوء على تراث المملكة الغني ووصفاتها المختلفة والأصيلة.

بالإضافة إلى منطقة بيع التذاكر، يقدم المهرجان عربات الغولف والحافلات المكوكية إلى مواقف السيارات المخصصة للزوار.

والتقت سبق خلال زيارتها للمهرجان مع وداد حداد المدربة الحرفية في مجال صناعة الفخار والخزف التي أشادت بوزارة الثقافة على دعمها في تشجيع المعاصرين على الاهتمام بهذا التراث الذي يحاكي التاريخ. مشيرة إلى أنها أبدت إعجابها بحصول زوار المهرجان على بعض التدريبات الفنية.

وقد قام المهرجان بتجهيز منطقة العروض المسرحية بأحدث تقنيات الإضاءة والصوت، وبالإضافة إلى العروض والبرامج الثقافية والحوارات مع خبراء الطهي، يقدم أيضًا الحفلات الفنية للغناء والعزف على الآلات المختلفة.

بالإضافة إلى مناطق المهرجانات الأخرى، تضم منطقة الأطفال ورش عمل حول المطبخ السعودي وركن قصة الجدة ومنطقة الحظيرة والمزرعة التقليدية. مثل منطقة المطاعم والمتجر والمسابقات والطاولات وأخيرًا منطقة تذوق الطعام حيث يقام حفل توزيع جوائز Gourmand، وهي المسابقة الدولية الوحيدة للمحتوى الذواق والثقافي.

وتسعى هيئة فنون الطهي من خلال هذا المهرجان إلى إبراز الثقافة السعودية وقيمها محلياً وعالمياً من خلال إنشاء منصة تجمع المهتمين بمجال الطعام. التعريف بثقافة وتقاليد فن الطهي السعودي، وتقديم المملكة كوجهة عالمية لمحبي الطبخ وتذوق الطعام، وإثراء المملكة العربية السعودية من خلال الفرص الواعدة في المجال وسبل استدامة المجتمع، ويؤكد جهود المملكة ممثلة بوزارة الثقافة للاعتراف بالطعام باعتباره أحد التراث الوطني الحقيقي وتشجيع الشباب والشابات. يقوم الأشخاص المهتمون بمجال الغذاء بتحويل هوايتهم في هذا المجال إلى مشاريع تجارية.